Cucina

minestra di zucca e curry

Minestra di zucca e curry, con gamberi o tofu

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Ogni pretesto è buono per mettere sul fornello una buona minestra. Quella di oggi è ottima per usare quelle spezie e quei mix (curry) che non sapete mai come utilizzare.

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Tofu strapazzato

Tofu strapazzato o uovo strapazzato?

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Non sapete cosa preparare da mangiare oggi? Con il tofu strapazzato risolverete in pochi minuti ed otterrete un piatto ricco di proteine e adatto a tutti i palati: onnivori, veg e vegan.

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soia

Proprietà e controindicazioni della soia: quanto ne sappiamo veramente?

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Etichettata spesso come ad uso esclusivo dei vegetariani/vegani è erroneamente ritenuta un alimento da evitare. Invece, un uso moderato di soia potrebbe far bene a molti.

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