Come fare la tarte tatin francese: due ricette da provare!4 min read

14 Marzo 2016 Cucina -

di Francesca Ghedini

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Ricetta Tarte Tatin classica
@Trattoria Popolare di Milano
Preparazione: circa 30 minuti
Tortiera da 26 cm

Farina 350 g
Burro 270 g
Zucchero 100 g
1 uovo
7 mele golden normali
Sale

Procedimento

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dolci tarte tatin francese

Scenografa, attrezzista e costumista laureata all' Accademia a Brera, al momento responsabile di segreteria scientifica storia lunga, non chiedete, è prolissa. Approdata al veganesimo per solidarietà verso la mamma intollerante alle proteine animali, ha imparato quanto più possibile. Cacciata con disonore dai ranghi del VVF (Vegani Veramente Forsennati) poiché beccata a papparsi un Kebab. Non è riuscita a limitarsi ma conserva le ricette migliori degli anni vegan.