{"id":9515,"date":"2013-12-17T13:00:58","date_gmt":"2013-12-17T12:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lenius.it\/?p=9515"},"modified":"2014-12-29T10:43:48","modified_gmt":"2014-12-29T09:43:48","slug":"natale-libri-dvd-di-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenius.it\/natale-libri-dvd-di-cucina\/","title":{"rendered":"10 Libri e dvd di cucina sotto l’albero"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

[divider scroll_text=”Cultura e cibo: libri sotto l’albero”]
\nSe siete tra coloro che hanno problemi a trovare il tempo e le idee per i regali di Natale, oggi non preoccupatevi: questo articolo e\u0300 per voi! Lasciamo da parte pentole e posate, che agli appassionati non mancano, per avvicinarci al mondo dei libri<\/strong>\u00a0di carta e degli\u00a0ebook<\/strong> che possono offrire spunti a tutti i gourmands. Come redazione Cucina di Le Nius abbiamo selezionato\u00a010 titoli<\/strong>\u00a0di\u00a0libri di\u00a0ricette<\/strong>,\u00a0guide culinarie<\/strong>,\u00a0saggi<\/strong>\u00a0e\u00a0dvd<\/strong>\u00a0che renderanno molto felici\u00a0i vostri foodies<\/em> preferiti. Sempre famelici di informazioni e nuove idee in cucina.<\/p>\n

Il presupposto da cui ci muoviamo e\u0300 che vogliamo che i nostri amici\u00a0siano consapevoli<\/strong> e ben documentati e non continuino a vegetare nell’eterna ignoranza delle grandi diete alimentari e prodotti industriali approssimativi e pessimi. Per cui suggeriamo per Natale libri e dvd di cucina e alimentazione in generale.<\/p>\n

Il Mostro in Tavola<\/strong><\/h2>\n

1.\u00a0Il Mostro in Tavola<\/a>\u00a0di Davide Ciccarese per aprire gli occhi sulla produzione industriale, i falsi e l’inganno sulle nostre tavole. Elenchiamo alcuni titoli dei paragrafi interni al libro per renderne l’idea: carne guasta, pesce low cost, latte e formaggi, grassi vegetali, verdure non verdure.<\/p>\n

Il dilemma dell’onnivoro<\/h2>\n

2.\u00a0Il<\/a> dil<\/a>emma<\/a> del<\/a>l’onnivoro<\/a> di Michael Pollan: non ci stancheremo mai di scriverlo, e\u0300 un libro che veramente vale la pena di leggere e non e\u0300 per soli vegetariani ma, appunto, per “onnivori”.<\/p>\n

Perche\u0301 sono vegetariana<\/h2>\n

3.\u00a0Perche\u0301 sono vegetariana<\/a><\/em>\u00a0di Margherita Hack. Nel libro l’autrice ripercorre la storia del vegetarianesimo fino a descriverci la sua diretta esperienza e scelta alimentare. La Hack non risparmia le parole quando condanna eticamente le condizioni degli animali uccisi per le nostre tavole.<\/span><\/p>\n

Food Inc<\/h2>\n

4. Se noi fossimo molto appassionati di cucina, e lo siamo, ci piacerebbe ci fosse regalato anche il DVD di Food Inc.<\/strong><\/a><\/em>, documentario candidato all’Oscar nel 2009 e che suggeriremmo in alternativa al DVD con libro Madre terra<\/a><\/em>, di Ermanno Olmi.<\/p>\n

Il gusto dell’immaginazione<\/h2>\n

5.\u00a0Ci piace molto l’idea dello Chef Campolattano che ne\u00a0<\/span>Il gusto dell’immaginazione<\/a><\/em> (disponibile anche in formato ebook)\u00a0racconta,\u00a0con foto e didascalie molto curate,\u00a070 ricette divise per pasti della giornata: dalla colazione allo spuntino della mezzanotte, passando per il te\u0300 delle 5. Tutto e\u0300 accompagnato da buona musica di sottofondo.<\/span><\/p>\n

Le ricette del dottor Mozzi<\/h2>\n

6. Se vogliamo rimanere sulle ricette e\u0300 interessante il libro del prof. Mozzi, Le ricette del dottor Mozzi. Mangiare con gusto senza glutine, secondo i gruppi sanguigni<\/a>\u00a0<\/em>che ha raccolto molte ricette realizzate con farine alternative e senza glutine: grano saraceno, riso, miglio e altre.<\/p>\n

Osterie d’Italia<\/h2>\n

7. Osterie d’Italia<\/em><\/a>: la guida dello Slow Food in giro per le osterie italiane rimaste fedeli a se stesse fin dalla loro apertura. I due autori,\u00a0Marco Bolasco e Nicola Ferrero<\/strong>, descrivono come il futuro gastronomico italiano abiti proprio in questi luoghi.<\/p>\n

Cibo e Liberta\u0300<\/h2>\n

8. Cibo e Liberta\u0300. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione<\/em><\/a>, di Carlo Petrini. L’ideatore dell’Universita\u0300 di Scienze Gastronomiche e presidente internazionale di Slow Food (che non sa cucinare!) narra le vicende, anche avventurose, che lo portano a sostenere come la gastronomia debba essere uno strumento per “sconfiggere le disuguaglianze”. Adatto ai suoi fan e a chi vuole avvicinare questa “personalita\u0300 dell’alimentazione italiana”.<\/p>\n

Plate to Pixel<\/h2>\n

9. Plate to Pixel<\/em><\/a> e\u0300 indicato per aspiranti food blogger e food stylist: racconta, senza addentrarsi in tecnicismi, come fotografare al meglio i piatti che prepariamo.<\/p>\n

Pret-a\u0300-gourmet<\/h2>\n

10. Ultimo libro che vi consigliamo come regalo di Natale e\u0300 Pret-a\u0300-gourmet <\/a><\/em>di Gianluca Biscalchin, giornalista, gourmet e gourmand, illustratore e speaker radiofonico. Nel suo libro fa incontrare le sue passioni: illustrazioni, informazioni e storie personali, come\u00a0abitualmente fa nel suo blog.<\/a>
\n<\/em><\/p>\n

Ecco, il nostro elenco e\u0300 finito. Speriamo di avervi fornito tutti gli elementi necessari per regali interessanti e graditi ai vostri foodies preferiti!<\/p>\n


\n
\nSe aveste anche amici non foodies, potete sempre dare uno sguardo a tutte le idee natalizie suggerite dalla redazione Le Nius qui<\/a>.
\n<\/span><\/p>\n

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Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span> Se siete tra coloro che hanno problemi a trovare il tempo e le idee per i regali di Natale, oggi non preoccupatevi: questo articolo sui libri per foodies e\u0300 per voi!<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":9543,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5114],"tags":[1297,919,435],"yoast_head":"\nNatale libri dvd di cucina<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Se siete tra coloro che hanno problemi a trovare il tempo e le idee per i regali non preoccupatevi: ecco un natale di libri dvd di cucina.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lenius.it\/natale-libri-dvd-di-cucina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" 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