{"id":40614,"date":"2015-04-01T10:53:53","date_gmt":"2015-04-01T08:53:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lenius.it\/?p=40614"},"modified":"2016-04-26T09:13:06","modified_gmt":"2016-04-26T07:13:06","slug":"come-fare-i-brownies-raw-crudisti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/","title":{"rendered":"Dolci crudisti e &#8220;clean&#8221;: cominciamo con i brownies"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><div itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/come-fare-i-brownies-raw.jpg\" alt=\"come fare i brownies raw\" width=\"1020\" height=\"680\" class=\"size-full wp-image-55496 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/come-fare-i-brownies-raw.jpg 1020w, https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/come-fare-i-brownies-raw-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/come-fare-i-brownies-raw-780x520.jpg 780w, https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/come-fare-i-brownies-raw-480x320.jpg 480w, https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/come-fare-i-brownies-raw-750x500.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/>Dopo i <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-vegan-al-cioccolato\/\" target=\"_blank\">brownies al cioccolato vegani<\/a> non potevamo non proporvi i brownies\u00a0<a href=\"http:\/\/www.crudoesalute.com\/benefici-salutari-del-crudismo\/\"><strong>raw<\/strong><\/a>: facili, vegan, senza glutine, crudisti (appunto) e ipercalorici!<\/p>\n<p><span itemprop=\"description\">Per ottenere la base dei brownies crudisti, come per quasi tutti i dolci raw, troviamo una combinazione di<a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/noci-e-semi-oleaginosi\/\"><strong> noci e semi oleaginosi<\/strong><\/a>\u00a0e <strong>frutta disidratata<\/strong>. Per completare il dolce e renderlo ancora piu\u0300 gustoso e morbido si puo\u0300 aggiungere sopra una crema ottenuta con datteri, burro vegetale e aromi come le scorze di arancia, vaniglia o cannella.<\/span>\n<blockquote><p>Se vuoi dare il colpo di grazia al tuo frullatore questa ricetta fa per te, cosi\u0300 puoi fartene regalare uno bello potente.<\/p><\/blockquote>\n<p>Mi raccomando, fai attenzione ad utilizzare arachidi<strong>\u00a0non tostate e non salate<\/strong>!<\/p>\n<p>La <a href=\"http:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Crudismo\" target=\"_blank\">cucina crudista<\/a> o raw, come viene chiamata, <strong>non prevede cotture e temperature che superino\u00a0i 40 gradi<\/strong>. Per cui comprare la frutta secca tostata non e\u0300 crudista. Fate attenzione a fare la spesa giusta e a verificare le modalita\u0300 di preparazione.<\/p>\n<div class=\"shortcode-message-box\"><\/p>\n<h2 itemprop=\"name\">Come fare i brownies raw &#8211; crudisti<\/h2>\n<p><span itemprop=\"author\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\"><br \/>\nRicetta di <span itemprop=\"name\">Giorgia Fontana<\/span><br \/>\n<\/span><br \/>\nPreparazione: <time datetime=\"PT15M\" itemprop=\"prepTime\">15 minuti<\/time><br \/>\n<strong>Per la base:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 \u00bd cup di <span itemprop=\"ingredients\">datteri<\/span>\u00a0<a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Deglet_Nour\" target=\"_blank\"><em>deglet nour<\/em><\/a>\u00a0denocciolati<\/li>\n<li>1 cup scarsa di <span itemprop=\"ingredients\">arachidi crude<\/span> (o mandorle)<\/li>\n<li>\u00bc cup di <strong><span itemprop=\"ingredients\">cacao in polvere raw<\/span><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per la glassa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cup abbondante di <span itemprop=\"ingredients\">datteri<\/span> <em>deglet nour<\/em> denocciolati e ammollati per 12 ore<\/li>\n<li>\u00bc cup di <span itemprop=\"ingredients\"><strong>burro di arachidi crudo<\/strong><\/span>*<\/li>\n<li>Scorza di 1 <span itemprop=\"ingredients\">arancia<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Procedimento<\/p>\n<div itemprop=\"recipeInstructions\">\n<p>1. Prepariamo la base del brownie raw frullando e riducendo a farina le arachidi (o mandorle). Se ti piace puoi anche lasciare una cucchiaiata con una grana un po\u2019 piu\u0300 grossolana per un effetto croccante.2. In una terrina unisci questa farina e il cacao.3. Frulla i datteri. Pian piano otterrai una palla, fermati, smuovila e ripeti questa operazione fino ad ottenere un composto malleabile, trasferiscilo nel recipiente contenente il cacao e la frutta secca e impasta a mano facendo incorporare le polveri al composto di datteri.4. Stendi il composto spesso 1 cm in una piccola teglia rivestita di carta forno bagnata e strizzata, livella bene e riponi in frigorifero un\u2019oretta. Io ho utilizzato un <em>frigoverre<\/em> di vetro (20&#215;11 cm.).<\/p>\n<p>5. Se l\u2019impasto dovesse sembrarti umido aggiungi altra frutta secca ridotta a farina fine, diversamente aggiungi un cucchiaio di acqua o qualche dattero in piu\u0300 frullato. Considera pero\u0300 che il riposo in frigorifero aiuta a far solidificare il tuo brownie.<\/p>\n<p>6. Passato il tempo di riposo dedicati alla glassa.<\/p>\n<p>7. Nel tuo fedele frullatore poni i datteri strizzati leggermente dall\u2019acqua di ammollo, aggiungi il burro di arachidi e la scorza di arancia. Frulla fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.<\/p>\n<p>8. Stendi la crema sopra la base e riponi in frigorifero per un <time datetime=\"PT2H\" itemprop=\"cookTime\">2 d\u2019ore in frigo<\/time>almeno.\u00a0Aiutandoti con la carta forno estrai il tuo brownie e taglialo a quadrati. Ti consiglio di tenerli 30&#8242; fuori dal frigorifero prima di consumarli e servirli.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><\/div>\n<h2><strong>*Fare il burro di arachidi e\u0300 facilissimo!<\/strong><\/h2>\n<p>Basta <strong>frullare le arachidi<\/strong>: inizialmente otterrai una farina, continuando noterai che il composto assumera\u0300 l\u2019aspetto di sabbia bagnata, continua fino a che magicamente diventera\u0300 burro! Non dimenticare di fermarti ogni tanto per far raffreddare l\u2019apparecchio.\u00a0Funziona anche con altri tipi di frutta secca.\u00a0Data la quantita\u0300 richiesta in questa ricetta consiglio di preparare una dose maggiore di burro per facilitare le operazioni nel frullatore: quello che non utilizzi si conserva in frigorifero almeno 4 giorni e lo puoi utilizzare per altre ricetta, salsine o da aggiungere ai tuoi energetici smoothies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span> Se vuoi dare il colpo di grazia al tuo frullatore questa ricetta fa per te, cosi\u0300 puoi fartene regalare uno bello potente: cucina crudista e dolci &#8220;clean&#8221; alla portata di tutti.<\/p>\n","protected":false},"author":104,"featured_media":55496,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5114],"tags":[1794,2035,2404],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v15.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Come fare i brownies raw crudisti<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quali i trucchi per fare dolci crudisti con ingredienti naturali? Cominciamo a preparare i brownies raw al cacao, arachidi e altre noci e semi misti.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Come fare i brownies raw crudisti\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quali i trucchi per fare dolci crudisti con ingredienti naturali? Cominciamo a preparare i brownies raw al cacao, arachidi e altre noci e semi misti.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Nius\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lenius.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-04-01T08:53:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-04-26T07:13:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/come-fare-i-brownies-raw.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1020\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"680\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Le_Nius\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Le_Nius\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minuti\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#organization\",\"name\":\"Le Nius\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/lenius.it\",\"https:\/\/www.instagram.com\/lenius_it\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/4998521\",\"https:\/\/www.pinterest.com\/leniuspuntoit\/\",\"https:\/\/twitter.com\/Le_Nius\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#logo\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/lenius-logo.jpg\",\"width\":1020,\"height\":234,\"caption\":\"Le Nius\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/\",\"name\":\"Le Nius\",\"description\":\"si legge come si scrive\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.lenius.it\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/come-fare-i-brownies-raw.jpg\",\"width\":1020,\"height\":680,\"caption\":\"come fare i brownies raw\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/\",\"name\":\"Come fare i brownies raw crudisti\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2015-04-01T08:53:53+00:00\",\"dateModified\":\"2016-04-26T07:13:06+00:00\",\"description\":\"Quali i trucchi per fare dolci crudisti con ingredienti naturali? Cominciamo a preparare i brownies raw al cacao, arachidi e altre noci e semi misti.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/archivio\/\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/archivio\/\",\"name\":\"Archivio\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/archivio\/cucina\/\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/archivio\/cucina\/\",\"name\":\"Cucina\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/\",\"name\":\"Dolci crudisti e &#8220;clean&#8221;: cominciamo con i brownies\"}}]},{\"@type\":[\"Article\",\"NewsArticle\"],\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#\/schema\/person\/276611173c92db959bd818b385626426\"},\"headline\":\"Dolci crudisti e &#8220;clean&#8221;: cominciamo con i brownies\",\"datePublished\":\"2015-04-01T08:53:53+00:00\",\"dateModified\":\"2016-04-26T07:13:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/#webpage\"},\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/#primaryimage\"},\"keywords\":\"cucina naturale ricette,cucina vegana ricette,dolci\",\"articleSection\":\"Cucina\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-i-brownies-raw-crudisti\/#respond\"]}],\"copyrightYear\":\"2015\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#organization\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#\/schema\/person\/276611173c92db959bd818b385626426\",\"name\":\"Giorgia Fontana\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/foto-giorgia_asso_crostata-150x150.jpg\",\"caption\":\"Giorgia Fontana\"},\"description\":\"Amo la cucina e l\\u2019arte, l\\u2019architettura e la natura al punto da confonderle. Per me la cucina e\\u0300 il luogo migliore per amare chi ho vicino ed e\\u0300 sempre occasione di sperimentarmi, imparare, sognare e talvolta rilassarmi. La mia cucina e\\u0300 vegana e quando mi ricordo la condivido su \\u201cIo porto l\\u2019hummus\\u201c.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Io-porto-lhummus\/655520927838780\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40614"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/104"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40614"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40614\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}