{"id":34779,"date":"2014-12-13T10:08:02","date_gmt":"2014-12-13T09:08:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lenius.it\/?p=34779"},"modified":"2016-12-12T15:12:45","modified_gmt":"2016-12-12T14:12:45","slug":"come-fare-la-glassa-all-acqua-per-i-biscotti-senza-albume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-la-glassa-all-acqua-per-i-biscotti-senza-albume\/","title":{"rendered":"Come fare la glassa all&#8217;acqua per i biscotti"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\">2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><div itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<p>Avevamo gia\u0300 visto lo scorso anno come decorare degli splendidi <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/sugar-cookies-biscotti-al-cacao\/\" target=\"_blank\">biscotti al cacao<\/a> e come preparare la <strong>ghiaccia reale<\/strong> con l&#8217;albume pastorizzato.Le dosi sono queste, vi ricordate?<\/p>\n<div class=\"shortcode-message-box\"><\/p>\n<h2>Per la glassa (ghiaccia) reale classica<\/h2>\n<ul>\n<li>30 g di Albume pastorizzato<\/li>\n<li>270 g Zucchero a velo di canna (potete macinare voi lo zucchero di canna con un macinino)<\/li>\n<li>1 cucchiaino di succo di limone<\/li>\n<li>+ (coloranti alimentari a scelta)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cliccate <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/sugar-cookies-biscotti-al-cacao\/\" target=\"_blank\">qui<\/a> per il procedimento della glassa reale classica.<\/p>\n<p><\/div>\n<p><span itemprop=\"description\">Oggi vediamo come preparare la <strong>glassa all&#8217;acqua\u00a0senza albume <\/strong>e con un piccola extra:<strong>\u00a0le meringhe sbriciolate gia\u0300 pronte.<\/strong>\u00a0In questo modo otterremo\u00a0una\u00a0consistenza semi densa, eviteremo di usare l&#8217;albume fresco di casa, che spesso non e\u0300 pastorizzato\u00a0(dovreste pastorizzarlo voi in casa, oppure comprare l&#8217;albume pastorizzato, ma non tutti lo trovano facilmente), e otterremo lo stesso un risultato funzionale e buono per decorare i nostri biscotti.<\/span><\/p>\n<p>Una cosa a cui dovete fare attenzione sono le meringhe che comprerete, potrebbero contenere glutine, non adatto per coloro che ne sono allergici e, ovviamente, le meringhe si fanno con l&#8217;albume, quindi <strong>non sono adatte ai vegani<\/strong>.<\/p>\n<p>Potrete decidere di fare voi stessi una <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-le-meringhe-al-forno-5-trucchi\/\" target=\"_blank\">teglia di meringhe al forno<\/a>, neutre o al cioccolato,\u00a0e tenerne qualcuna per\u00a0preparare la glassa per i<a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/biscotti-allo-zenzero-senza-uova-e-latticini\/\" target=\"_blank\"> biscotti allo zenzero<\/a>\u00a0all&#8217;ultimo minuto!<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/5286755237_90930d925d_z.jpg\" alt=\"5286755237_90930d925d_z\" width=\"640\" height=\"425\" \/><\/p>\n<div class=\"shortcode-message-box\"><\/p>\n<h2 itemprop=\"name\">Come fare la glassa all&#8217;acqua\u00a0per i biscotti e senza albume fresco<\/h2>\n<p>Preparazione: <time datetime=\"PT10M\" itemprop=\"prepTime\">10 minuti<\/time><\/p>\n<ul>\n<li>Prendete circa una 20\/25 di g di <span itemprop=\"ingredients\">meringa secca<\/span> e frullatela<\/li>\n<li>Aggiungete circa 300 g di <span itemprop=\"ingredients\">zucchero a velo<\/span><\/li>\n<li>E <span itemprop=\"ingredients\">acqua tiepida<\/span> fino ad ottenere la consistenza cremosa e collante che desiderate<\/li>\n<li>Se volete fare la glassa all&#8217;acqua pura e\u00a0<strong>vegana<\/strong> dovrete preparare la <strong>glassa solo con lo zucchero a velo e l&#8217;acqua tiepida<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div>\n<div itemprop=\"recipeInstructions\">\n<p>Questo impasto e\u0300 ottimo se vi serve della glassa\u00a0per ricoprire i biscotti, una tortina e incollare le pareti delle casette di pan di zenzero.Dividete l&#8217;impasto in ciotoline diverse e coloratelo come vi piace.<\/p>\n<p><strong>Al posto dei coloranti alimentari<\/strong> potrete usare qualche goccia di succo di barbabietola o mirtillo per renderla rosa, la polvere di spirulina per renderla verde\/azzurrognola (ne basta pochissima) e dello zafferano per il colore giallo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Buon divertimento!<\/p>\n<h3>Per le altre ricette di Natale guardate <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/tag\/piatti-di-natale\/\" target=\"_blank\">qui<\/a>.<\/h3>\n<h3>Foto in copertina |\u00a0<a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/seadam\/5286755237\/in\/photostream\/\" target=\"_blank\">Eliza Adam<\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\">2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span> Se per voi le decorazioni di Natale non sono mai troppe allora vi divertirete a\u00a0provare questa glassa per\u00a0i\u00a0biscotti. Una soluzione sicura per chi non vuole usare l&#8217;albume fresco.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":34785,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5114],"tags":[4003,2404,4526],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v15.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Come fare la glassa all&#039;acqua per i biscotti<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Abbiamo preparato biscotti allo zenzero, cacao e spezie. Mancano le decorazioni: vediamo allora come fare la glassa all&#039;acqua per i biscotti (senza albume).\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lenius.it\/come-fare-la-glassa-all-acqua-per-i-biscotti-senza-albume\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Come fare la glassa all&#039;acqua per i biscotti\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Abbiamo preparato biscotti allo zenzero, cacao e spezie. 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