{"id":31111,"date":"2014-10-14T12:08:27","date_gmt":"2014-10-14T10:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lenius.it\/?p=31111"},"modified":"2017-11-06T11:47:25","modified_gmt":"2017-11-06T10:47:25","slug":"5-modi-per-cucinare-la-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenius.it\/5-modi-per-cucinare-la-zucca\/","title":{"rendered":"Diversi modi per cucinare la Zucca"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\">&lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minute<\/span><\/span><p>La <strong>zucca<\/strong> e\u0300 un ortaggio molto versatile. Si presta per preparazioni di vario tipo dolci e salate. Povera di calorie, 18 Kcal per 100 g, puo\u0300 essere la base per preparare di primi piatti, dei dolci, oppure del pane o focacce. Oppure puo\u0300 essere gustata da sola, come contorno o come snack ipocalorico.<\/p>\n<figure id=\"attachment_31461\" aria-describedby=\"caption-attachment-31461\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/sackton\/6457214723\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-31461\" src=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/6457214723_4c83b1186c_z.jpg\" alt=\"5 modi per cucinare la zucca\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/6457214723_4c83b1186c_z.jpg 640w, https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/6457214723_4c83b1186c_z-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-31461\" class=\"wp-caption-text\">Butternut Squash @Tim Sackton<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ne esistono di diverse varieta\u0300 facilmente reperibili e questo ci permette di scegliere la piu\u0300 appropriata ad ogni preparazione. Prendiamo due esempi abbastanza diversi tra loro per capire meglio.<\/p>\n<p>Per preparare il ripieno dei ravioli la <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/dolce-come-una-zucca-alla-cena-dello-shabbat\/\" target=\"_blank\">zucca di tipo &#8220;mantovana&#8221;<\/a> e\u0300 una delle piu\u0300 indicate per via della polpa compatta. Ma e\u0300 ottima anche cotta da sola, per esempio in agrodolce al forno, nelle preparazioni .<\/p>\n<p>La<strong> zucca <em>Butternut <\/em><\/strong>invece, e\u0300 una varieta\u0300 americana, ha una polpa fine e pastosa, dolce con un gredevole retrogusto di nocciola, che la rende molto adatta alle vellutate, creme (per lasagne o polpette per esempio) o ad essere cucinata al forno con aromi o glassa. Abbiamo selezionato qui in seguito alcune ricette dal blog lenius.<\/p>\n<h2>Alcuni modi per cucinare la Zucca<\/h2>\n<div class=\"shortcode-message-box\"><\/p>\n<h4>Entree\u0301: <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/minestra-di-zucca-e-curry-con-cocco\/\" target=\"_blank\">Minestra di Zucca, cocco e curry <\/a><\/h4>\n<h4>Primo: <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/lasagne-alla-crema-di-zucca\/\" target=\"_blank\">Lasagne alla crema di zucca<\/a><\/h4>\n<h4>Secondo: <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/crema-di-zucca-con-polpette\/\" target=\"_blank\">Crema di Zucca con polpette di pane<\/a><\/h4>\n<h4>Contorno: <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/la-ricetta-della-zucca-agrodolce\/\" target=\"_blank\">Zucca in Agrodolce al forno <\/a><\/h4>\n<h4>Dolce: <a href=\"http:\/\/www.alcibocommestibile.it\/2013\/11\/ciambellone-alla-zucca-unaltra-versione-2.html\" target=\"_blank\">Ciambellone alla zucca<\/a>\u00a0o <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/pumpkin-pie-con-grano-saraceno-e-latte-di-cocco\/\" target=\"_blank\">Pumpkin Pie grano saraceno e latte di cocco<\/a><\/h4>\n<p><\/div>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-31111 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.lenius.it\/minestra-du-zucca-e-cocco-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/minestra-du-zuccA-E-cocco1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Minestra di zucca e cocco\" aria-describedby=\"gallery-1-18141\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-18141'>\n\t\t\t\tMinestra e vellutate\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.lenius.it\/lasagne-alla-crema-di-zucca\/lasagne-veggie-con-crema-di-zucca\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Lasagne-veggie-con-crema-di-zucca-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"lasagna veggie con crema di zucca\" aria-describedby=\"gallery-1-10227\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-10227'>\n\t\t\t\tLasagna vegetariana @ JMR_Photography\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.lenius.it\/la-ricetta-della-zucca-agrodolce\/zucca-in-agrodolce-alla-cena-del-shabbat\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Zucca-in-Agrodolce-alla-cena-del-Shabbat-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Zucca in Agrodolce al forno\" aria-describedby=\"gallery-1-6198\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-6198'>\n\t\t\t\tZucca in agrodolce @Ravanellorosapallido.com\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.lenius.it\/ciambellone-alla-zucca\/ciambellone-alla-zucca-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Ciambellone-alla-Zucca-e1386831305510-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Ciambellone alla zuccca\" aria-describedby=\"gallery-1-9022\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-9022'>\n\t\t\t\tCiambellone alla zucca @http:\/\/Alcibocommestibile.com\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.lenius.it\/crema-di-zucca-con-polpette\/piatto2-7x4\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/piatto2-7x4-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"crema di zucca con polpette\" aria-describedby=\"gallery-1-13489\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-13489'>\n\t\t\t\tCrema di zucca con polpette\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\">&lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minute<\/span><\/span> Autunno e\u0300 tempo di zucche. Ecco una selezione di ricette per usare la zucca in un menu\u0300 completo: dal primo al dolce.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":6195,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5114],"tags":[3806,2709,3670],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v15.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Diversi modi per cucinare la Zucca<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Una selezione di ricette con la zucca: dal primo al dolce in 5 modi per cucinare la zucca.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lenius.it\/5-modi-per-cucinare-la-zucca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" 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