{"id":21699,"date":"2014-05-07T09:45:50","date_gmt":"2014-05-07T07:45:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lenius.it\/?p=21699"},"modified":"2015-11-12T10:13:13","modified_gmt":"2015-11-12T09:13:13","slug":"salsa-di-noci-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/","title":{"rendered":"Salsa di noci"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\">2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><figure id=\"attachment_21745\" aria-describedby=\"caption-attachment-21745\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Salsa-alle-noci-lenius.jpg\" alt=\"Salsa di noci\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"size-full wp-image-21745\" srcset=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Salsa-alle-noci-lenius.jpg 640w, https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Salsa-alle-noci-lenius-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Salsa-alle-noci-lenius-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21745\" class=\"wp-caption-text\">@Salvatore D&#8217;Alia<\/figcaption><\/figure>\n<p>Dopo aver visto quanto ci fanno bene le <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/noci-e-semi-oleaginosi\/\" target=\"_blank\">noci e i semi oleaginosi<\/a>, questa settimana proviamo una ricetta che le utilizza &#8211; talmente semplice che e\u0300 quasi imbarazzante.<\/p>\n<p>La crema, o \u00a0&#8220;pesto&#8221; o <strong>salsa di noci<\/strong> e\u0300 un ottimo modo per condire la pasta e immagazzinare grassi buoni e preziosi antiossidanti. Inoltre e\u0300 deliziosa e ha anche un elevato potere saziante, ottimo durante i periodi di dieta.<\/p>\n<p>Se preparata in casa e\u0300 leggera, al contrario di quanto si potrebbe pensare, anche perche\u0301 utilizzerete <a href=\"https:\/\/www.lenius.it\/latte-vegetale-sesamo-raw\/\" target=\"_blank\">latte vegetale<\/a> invece della panna di latte vaccino.<\/p>\n<div class=\"shortcode-message-box\"><\/p>\n<h2>Ricetta per la salsa di noci (vegana)<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dosi per 4 persone<\/p>\n<ul>\n<li>250 g di noci pesate sgusciate<\/li>\n<li>150 ml di latte di soia<\/li>\n<li>1 spicchio di aglio<\/li>\n<li>sale e pepe q.b.<\/li>\n<li>2 cucchiaini di olio extravergine di oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Procedimento<\/p>\n<p>C&#8217;e\u0300 chi vi scriverebbe di scottare i <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Noce_(botanica)\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">gherigli delle noci<\/a> per 5 minuti in acqua bollente. Ma non ne vedo proprio l&#8217;utilita\u0300 &#8211; se non quella di scrivere la parola &#8220;<a href=\"https:\/\/it.wiktionary.org\/wiki\/gheriglio\" target=\"_blank\">gherigli<\/a>&#8220;, lemma effettivamente meraviglioso e poco utilizzato. Gherigli, gherigli, gherigli.<\/p>\n<p>Avete radunato tutti gli ingredienti? Bene.<\/p>\n<p>Sbattete tutto in un blender o frullatore e tritate senza arte ne\u0301 parte. Non preoccupatevi troppo di qualche grumetto &#8211; un po&#8217; di <em>crunchy<\/em>\u00a0conferisce quel non so che (ma senza esagerare).<\/p>\n<p>Aggiustate di sale e pepe e in caso la crema risulti troppo densa per i vostri gusti, aggiungete un po&#8217; di latte di soia fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Utilizzate subito la vostra salsa di noci per condire la pasta, come dei ravioli vegetariani, o piazzatela in simpatici vasetti nel congelatore. Per i momenti di stress!<\/p>\n<p>Andra\u0300 bene anche tra gli strati delle lasagne &#8211; se voleste provare.<\/p>\n<p><\/div>\n<p>Si tratta di uno di quei condimenti fatti in<strong> 5 minuti che piacciono quasi a tutti e per cui tutti tendono a farti i complimenti<\/strong>, ignorando completamente l&#8217;altra portata per cui non dormi da 2 giorni e chiedendoti &#8220;ma di questa salsa non fai un post?&#8221;.<\/p>\n<p>Non cercare di affogarti immergendo la testa nella pentola a pressione. Non pensare ad un dose letale di yogurt activia. Cosi\u0300 e\u0300 la vita.<\/p>\n<p>Sorridi e fai una foto per instagram con l&#8217;hashtag <strong>#vegetarianocasual<\/strong> \u00a0e la tua salsa di noci !<\/p>\n<p>Foto in copertina | salvatore d&#8217;alia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\">2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span> Dopo averne conosciute le proprieta\u0300 oggi prepariamo con le noci un veloce condimento per la pasta o per le tartine.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":21745,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5114],"tags":[2849,1744,2840,4558],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v15.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Salsa di noci<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dopo averne conosciute le proprieta\u0300 oggi prepariamo una veloce salsa di noci ideale per pasta e crostini.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Salsa di noci\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dopo averne conosciute le proprieta\u0300 oggi prepariamo una veloce salsa di noci ideale per pasta e crostini.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Nius\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lenius.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-05-07T07:45:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-11-12T09:13:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Salsa-alle-noci-lenius.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"427\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/dandyissues\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Le_Nius\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuti\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#organization\",\"name\":\"Le Nius\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/lenius.it\",\"https:\/\/www.instagram.com\/lenius_it\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/4998521\",\"https:\/\/www.pinterest.com\/leniuspuntoit\/\",\"https:\/\/twitter.com\/Le_Nius\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#logo\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/lenius-logo.jpg\",\"width\":1020,\"height\":234,\"caption\":\"Le Nius\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/\",\"name\":\"Le Nius\",\"description\":\"si legge come si scrive\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.lenius.it\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Salsa-alle-noci-lenius.jpg\",\"width\":640,\"height\":427,\"caption\":\"@salvatore d'alia\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/\",\"name\":\"Salsa di noci\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2014-05-07T07:45:50+00:00\",\"dateModified\":\"2015-11-12T09:13:13+00:00\",\"description\":\"Dopo averne conosciute le proprieta\\u0300 oggi prepariamo una veloce salsa di noci ideale per pasta e crostini.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/archivio\/\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/archivio\/\",\"name\":\"Archivio\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/archivio\/cucina\/\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/archivio\/cucina\/\",\"name\":\"Cucina\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/\",\"name\":\"Salsa di noci\"}}]},{\"@type\":[\"Article\",\"NewsArticle\"],\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#\/schema\/person\/e10d5384b1155742483b5d7cba4277e5\"},\"headline\":\"Salsa di noci\",\"datePublished\":\"2014-05-07T07:45:50+00:00\",\"dateModified\":\"2015-11-12T09:13:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/#webpage\"},\"commentCount\":4,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/#primaryimage\"},\"keywords\":\"dieta e frutta secca,le ricette del #vegetarianocasual,noci e semi oleaginosi,salse e condimenti\",\"articleSection\":\"Cucina\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.lenius.it\/salsa-di-noci-2\/#respond\"]}],\"copyrightYear\":\"2014\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#organization\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#\/schema\/person\/e10d5384b1155742483b5d7cba4277e5\",\"name\":\"Luca Bertieri\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.lenius.it\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/www.lenius.it\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/luca-bertieri-150x150.jpg\",\"caption\":\"Luca Bertieri\"},\"description\":\"Mercante di parole giramondo. Mentre si dedicava allo studio delle humanae litterae nascosto dentro una giara di rupie, e\\u0300 naufragato sulle coste dell\\u2019arcipelago giapponese dov\\u2019e\\u0300 scampato alla morte venendo colpito in testa da un funghetto 1UP. Ha divorziato dai carboidrati complessi e benche\\u0301 si possa pensare che sia pigro, tecnicamente e\\u0300 solo impostato in modalita\\u0300 risparmio energetico perche\\u0301 mangia solo cibo ipocalorico.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/pixsta.com\/u\/dandyissues\/\",\"https:\/\/twitter.com\/https:\/\/twitter.com\/dandyissues\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21699"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21699"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21699\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lenius.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}