Viaggio nei Balcani: Novi Sad e Sremski Karlovci in 10 foto10 min read

Quando si tratta di festeggiare, e quindi di bere, nei Balcani c’è un’unica incontrastata regina: la rakija. Si tratta di un superalcolico prodotto attraverso la distillazione di diversi tipi di frutta. Il contenuto alcolico medio si aggira sul 40%, ma alcune versioni fatte in casa (e la produzione domestica di questa bevanda è un’usanza molto diffusa) raggiungono una gradazione che è meglio non sapere. Anche a Sremski Karlovci troverete dell’ottima rakija. Ma non solo. Questa zona della Serbia è infatti rinomata per la vitivinicoltura. In paese è presente più di una cantina dove potrete degustare e conoscere la storia di numerosi vini ad un prezzo decisamente contenuto. Tra tutti, il più caratteristico è sicuramente il bermet, vino da dessert, ad alta gradazione (16-18%), ottenuto dalla macerazione di diversi tipi di erbe e spezie. Si racconta che casse contenenti bottiglie di bermet fossero addirittura a bordo del Titanic. In ogni caso, il suo gusto intenso è un’esperienza da provare. E potete farlo solo in Vojvodina.