Mondiali 2014 Uruguay 5 piatti tipici: cosa mangiano i nostri avversari?6 min read

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Oggi proviamo di nuovo ad affrontare i Mondiali 2014 dal punto di vista gastronomico con l’Uruguay e 5 piatti tipici per conoscere meglio la cucina in vista della sfida Italia-Uruguay.

L’Uruguay viene in mente a noi italiani di solito per due motivi: il calcio (è storicamente pieno di calciatori uruguagi nel nostro campionato) e la parentela. Già, perché questo piccolo Paese (ha meno abitanti della Toscana) e solido stato ha una fortissima componente di discendenti di nostri immigrati, giunti tra ‘800 e ‘900.

Paese piuttosto scarso di risorse minerarie, l’Uruguay ha fondato la sua fortuna economica soprattutto sull’agricoltura e sull’allevamento, specie bovino. Ecco perché la sua cucina è ancor oggi una cucina di carne, similmente a quella dei due colossi tra cui è incuneato, il Brasile e l’Argentina.

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