Cucina

cocktail mimosa e torta mimosa

Cocktail mimosa e torta mimosa: due foodtrend legati al fiore dell’8 marzo

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Alla mimosa, simbolo dell’8 marzo, sono legati anche un cocktail e un dolce che conservano le medesime caratteristiche, il colore del sole e il profumo di buono.

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pan dei morti

Dolci dei morti e l’Halloween mediterraneo

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Cibo e morte sono uniti in quanto contrapposti. La ritualità di preparare dolci per la notte dei morti, come i biscotti pan dei morti, è una tradizione italiana da rispolverare.

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finto gelato artigianale

“Gelateo” del gelato: vero o finto gelato artigianale?

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Parliamo di gelato: cosa guardare quando entriamo in gelateria per cercare di gustarne uno che abbia meno addensanti, additivi e semilavorati possibili…

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ciambelline al vino rosso

Ciambelline al vino rosso tradizionali | senza lievito e uova

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La preparazione delle mbriachelle quasi non richiede spiegazioni…tranne un bicchiere di vino dei Castelli per l’impasto e uno per il palato.

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