Reading Time: 3 minutes Alla mimosa, simbolo dell’8 marzo, sono legati anche un cocktail e un dolce che conservano le medesime caratteristiche, il colore del sole e il profumo di buono.
5 Marzo 2018 -Roberto Mirandola - Cucina
Reading Time: 3 minutes Mangiare solo a chilometro (quasi) zero è tipico dell’ultimo trend alimentare conosciuto come ‘locavorismo’. Non mangiare maiale ma locuste sì, è una proposta della dieta biblica. I pollotariani escludono tutta la carne tranne quella di volatili. E il respirianesimo? Piccolo glossario di alcune di quelle che conosciamo anche noi.
22 Gennaio 2018 -Roberto Mirandola - Cucina
Reading Time: 3 minutes Etimologia di una parola che ci piace tanto e che useremo molto durante le feste…
18 Dicembre 2017 -Roberto Mirandola - Cucina
Reading Time: 3 minutes Sfumare, marinare, brasare…il vino bianco o rosso aiuta ad insaporire i piatti senza eccedere con i grassi.
22 Novembre 2017 -Roberto Mirandola - Cucina
Reading Time: 4 minutes Il cibo in volo cambia in base alla nostra capacità economica e le strategie di vendita delle compagnie aeree.
26 Ottobre 2017 -Roberto Mirandola - Cucina
Reading Time: 5 minutes Parliamo di gelato: cosa guardare quando entriamo in gelateria per cercare di gustarne uno che abbia meno addensanti, additivi e semilavorati possibili…
10 Agosto 2017 -Roberto Mirandola - Cucina
Reading Time: 3 minutes L’esperienza al tavolo del ristorante è sempre una incognita, e non solo per il cibo che assaggeremo. Quanti di questi punti potrebbero farci innamorare o infastidirci durante una cena?
30 Giugno 2017 -Roberto Mirandola - Cucina
Reading Time: 4 minutes Vi piace il caffè? Tutto, ma proprio tutto quello che c’è da sapere sul caffè preparato con la moka.
18 Aprile 2017 -Roberto Mirandola - Cucina
