Piergiorgio Rossetto - page 2

Piergiorgio Rossetto
Aspirante antropologo, vive da sempre in habitat lagunar-fluviale veneto, per la precisione svolazza tra Laguna di Venezia, Sile e Piave. Decisamente glocal, ama lo stivale tutto (calzini fetidi inclusi), e prova a starci dietro, spesso in bici. Così dopo frivole escursioni nella giurisprudenza e nel non profit, ha deciso che è giunta seriamente l'ora di mettere la testa a posto e scrivere su tutto quello che gli piace.
cucinare con gli avanzi

Cucinare con gli avanzi

Dopo l'abbondanza e in qualche caso il pentimento arriva l'azione: impattiamo meno sull'ambiente e sulla nostra salute se per cucinare usiamo gli avanzi e poca energia. Continua

ricetta sgombro marinato

Sgombro marinato

Il pesce azzurro è meglio se cucinato così, perché è veloce e permette di esaltarne tutti i valori nutrizionali. Continua

ricetta funghi ovoli in insalata

Funghi Ovuli in insalata ricetta

Uno dei funghi più buoni che abbiamo in Italia sta diventando anche una rarità. Se ne entrate in possesso ecco come prepararlo in insalata e gustare a pieno la sua freschezza. Continua

Torna su